Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)

More Channels


Channel Catalog


Channel Description:

Вкусная жизнь... - LiveJournal.com

(Page 1) | 2 | 3 | .... | 6 | newer

    0 0
  • 07/13/12--00:39: Театр!
  • Вот здесь http://ryjik-donya.livejournal.com/215202.html?view=7111074#t7111074 замечательная девушка Катя предлагает повысить свой культурный уровень и получить удовольствие от похода в театр. В этот раз предлагают посетить моноспектакль Дикарь Forever в Арт-кафе "Дуровъ". Ожидается масса положительных впечатлений и море хорошего юмора.
    Актера, который играет главную и единственную роль знаю и люблю, поэтому возжелала сходить, несмотря на загруженность следующей недели.
    как приятно, что появилась возможность "тестировать" еще и театральные постановки, а не только фильмы

    0 0

    Мой позавчерашний день был ознаменован очень приятным культурным событием – я пошла в театр! Придя на работу, я сразу же начала отсчитывать секунды и минуты до конца рабочего дня, потому что поскорей хотелось увидеть спектакль и получить заряд эмоций. Рецензий в интернете обещали только положительные эмоции и смех до слез.



    Ровно в 18.45 я уже держала свой пригласительный билет в руках. В буфете, как обычно, толпился народ. Мы с подругой поглазели на афиши и пошли в зал. Спектакль проходил в арт-кафе «Дуровъ». Могу сразу сказать, что идея нам понравилась: в зале перед сценой стоят маленькие столики, вокруг них расставлены стулья, желающие заказывали себе кофе, чай или что-нибудь покрепче. Единственный минут такого формата в том, что все стулья стоят на одном уровне, поэтому головы впередисидящих время от времени перекрывали обзор.

     В 19 часов зал открыли и стали пускать зрителей. Пока суть да дело, спектакль начался в 19.45. Я честно думала, что сейчас вот эти все жующие и пьющие граждане буду всем мешать. Но нет, ошиблась. Это вам не кино с попкорном и кока-колой. Все было тихо и культурно, никаких посторонних звуков. Во время спектакля освещена была только сцена, все внимание было приковано к происходящему там действу.

     Единственный проект, по которому я знала исполнителя главной и единственной роли этого спектакля, был сериал «Саша + Маша». Когда еще у меня был телевизор и я время от времени видела Георгия Дронова в роли Саши, мне нравилась его игра и харизматичность. Так вот вживую это в сто раз лучше! Он правда невероятный Jпостоянно общался со зрителями, подозреваю, что шутки во время диалога с залом были импровизацией. Все было правда с юмором, хохотала до слез. Спектакль посвящен вечной проблеме: почему мужчины не понимают женщин,а женщины мужчин. Так что без штампов и стереотипных суждений не обошлось. В чем-то узнавала себя. От этого было почему-то еще смешнее.  Поначалу казалось, что все не очень-то интересно и как-то даже скучновато, но потом действие пошло бодрее. Сразу предупреждаю высокодуховных и высокоморальных: есть пошлы шутки, есть (по моим меркам) очень пошлые шутки. Поэтому если вы в театр ходите только в вечернем платье за высочайшим уровнем духовности и интеллекта, то не ходите на этот спектакль, вам не понравится. Для тех, кто смотрит современные постановки, готов узнавать себя или кого-то из знакомых в ситуациях, обыгранных актером – сходите.

     Однозначно решила сходить на этот спектакль еще раз, но уже с мужем. Ему точно понравится, и я опять посмотрю с удовольствием.




    0 0

    Оригинал взят у veritieraв Внимание!! Розыгрыш подарков!!!

    Многие тут дарят подарки по поводу и без, и я тоже решила порадовать вас!!:)
    Правда, долго не могла решить, что бы такое особенное подарить..., пока в голову не пришла мысль, что я ведь работаю в замечательной компании - "Группа Отелей Евразия", руководство которой в ходе не сложных переговоров отчаянной мольбылюбезно согласилось поддержать мои альтруистические начала и выступить в качестве спонсора!!!:)
    Тем более и маленький повод есть - не так давно было 5 лет, как я работаю в этой компании.

    Итак, я с радостью сообщаю вам, что в период с 1 по 14 августа мы будем разыгрывать сертификаты, дающие право на бесплатное проживание в любом отеле нашей сети в г.Санкт-Петербурге!!

    Колаж3

    Правила розыгрыша многим уже известны - надо разместить этот пост в своем журнале, а затем здесь в комментариях указать ссылку на ваш перепост, после этого я присваиваю вам номер, и чудесная программа выберет 3х победителей, которые будут объявлены 15 августа!!:))
    Участвовать, конечно же, могут не только мои друзья!:)

    Наши подарки:
    1. Сертификат на бесплатное проживание на выходные дни (с субботы по понедельник).
    2. Сертификат на бесплатное проживание на 1 сутки.
    3. Сертификат "Романтичная ночь", на бесплатное проживание в любой день с 23.30 до 12.00 (если выиграет не житель Петербурга, то вместо этого сертификата он сможет, по желанию, воспользоваться скидкой 50% на первые сутки проживания).

    Каждый сертификат рассчитан на двухместное проживание (в стандартном номере) c завтраком и действует до 19 мая 2013г.!!
    Кстати, сертификаты не являются именными, поэтому вы сможете подарить их родственникам, друзьям просто прохожим и знакомым!

    С предлагаемыми отелями можно ознакомиться здесь.

    Кто там хотел в Питер, отличная возможность осуществить задуманное!!:))))))))

    P.S. если вам вдруг не повезет, не расстраивайтесь, вы знаете, к кому надо обратиться, если вам понадобится отель в г.Санкт-Петербурге;)

    И присоединяйтесь, у нас тутскидки.



    0 0

    Н эту запись меня подтолкнула, во-первых, начавшаяся запись на 100-дневный воркаут у отличного человека под ником kit_karson, во-вторых, пост Алены alenakogotkovaо ее питании и, в-третьих, найденный на ноутбуке тезисный конспект по прочитанному в журнале Олега olegtern. Собственно этот конспект я и решила опубликовать здесь. Вдруг, он кому-то еще кроме меня будет полезным.



    Для затравки на картинке киш на основе из цельнозерновой муки с зеленым луком, яйцами и сыром.


    А теперь собственно конспект:
    1.  Необходимо строить четкую стратегию питания дома и на работе.
    2.  Контролируйте ситуацию там, где это возможно.
    3.  В первую очередь на обеспечение организма энергией тратятся углеводы и жиры, а потом
    белки.
    4. Для построения и обновления клеток используются белки, в меньшей степени жиры. На
    последнем месте углеводы.
    5.  Для ферментов и гормонов нужны белки, витамины и жиры.
    6.  Избыток белков может привести к токсикологическому отравлению организма, если при
    этом наблюдается дефицит углеводов.
    7.  При употреблении в еду белков обмен веществ повышается на 60-70% через 1,5-2 часа и
    длятся 6-7 часов. На переваривание белков нужно много энергии.
    8.  Если ограничивать потребление жиров, то организм замедляет их обмен, т.е. похудения за
    счет жиров практически не происходит.
    9.  Полиненасыщенные жирные кислоты можно получить только с продуктами, они не
    синтезируются в организме.
    10.  Источники жиров должны быть разнообразными. В первую очередь: растительные масла,
    рыба (осетровые!), икра, птица, семечки и орехи.
    11. Когда человек ест пищу, в которой комбинируются насыщенные жиры и быстрые
    углеводы, то в первую очередь на энергетические нужды идут углеводы, а жиры за
    ненадобностью сразу же откладываются в организме. Этот эффект ухудшается, если
    десерты есть после основного приема пищи.
    12. Не стоит брать продукты с заниженным содержанием жира, потому что часто для
    сохранения его консистенции жиры заменяют на углеводы (крахмал), которые в виду
    переизбытка отложатся в виде жира.
    13.  Простые углеводы могут откладываться в качестве резерва энергии в печени и мышцах в
    виде гликогена.
    14. Для расщепления углеводов организм использует гормон инсулин. При поступлении в
    кровь простых углеводов организм производит быстрый вброс инсулина, в результате
    этого глюкоза быстро усваивается и пополняет запас гликогена, а избыток откладывается в
    виде жира. Из-за быстроты процесса уровень сахара в крови резко увеличивается, а потом
    резко снижается. Мозг реагирует на это появлением голода. Чем больше сладостей, тем
    больше скачки аппетита.
    15. Если выбирать продукты с низким гликемическим индексом, то можно обеспечить
    длительное чувство сытости.
    16.  Результат диеты на 100% зависит от самого человека.
    17.  При голодании гликоген, запасенный в организме, расходуется очень быстро, в течение
    2-3 суток максимум. Для дальнейшего синтеза глюкозы организм начинает расщеплять
    белки мышц, т.к. этот источник белка принесет меньший урон организму. В замен
    разрушенного белка при восстановлении нормального режима питания появится
    либо жировая ткань, либо соединительная ткань. У женщин пониженный уровень
    анаболических гормонов, поэтому мышцы будут восстанавливаться значительно
    медленнее.
    18. Для укрепления иммунитета необходимо рациональное правильное питание (важнее
    всего белки!), физическая нагрузка, закаливания (баня, холодные обливания и прочее)
    19. Для эффективного жиросжигания с минимальной потерей мышечной массы нельзя сильно
    занижать количество углеводом. Лучше уменьшить жиры.
    20. У каждого человека есть генетически определенный уровень метаболизма, который в
    определенных рамках можно изменять. Занятия спортом являются стрессовой нагрузкой
    для организма, поэтому после занятия очень много энергии тратится на восстановление
    разрушенных клеток, установление газового и солевого баланса крови. Из-за этого и
    происходит ускорение метаболизма в первые 1,5-2 часа после занятия.



    Для тех, кто все это прочитал, в качестве продолжения темя ЗОЖ написала рецепт салата, который мне очень понравился своей необычной заправкой.





    Ингредиенты:
    5 средних огурцов
    1 большая головка молодой цветной капусты
    половина лимона
    5 ст.л. оливкового масла
    горсть грецких орехов

    Для заправки:
    125г натурального йогурта
    100 мл газированной воды
    средний пучок тархуна
    соль, черный перец

    Процесс:

    1. Цветную капусту разделить на соцветия, положить в большую миску, полить лимонным соком и хорошо перемешать. Полить оливковым маслом. Оставить на 10 минут, в течение этого времени перемешать 3-4 раза.
    2. Огурцы разрезать вдоль на 4 части и затем нарезать тонкими ломтиками.
    3. Орехи обжарить на сковороде и крупно порубить ножом.
    4. Для заправки у тархуна удалить стебли, листочки измельчить, перемешать с йогуртом, затем добавить столько газированной воды, чтобы консистенция была чуть гуще, чем у кефира. Приправить заправку солью и перцем.
    5. Добавить огурцы к цветной капусте, влить заправку, перемешать, посыпать грецкими орехами.
    Здесь есть еще такие же любители сырой цветной капусты? Если вы не пробовали ни разу, то обязательно попробуйте. Я люблю похрустеть свежей капусткой (всякой разной), к тому же всегда напоминаю себе о том, что витамины они есть и они погибают при долгой термической обработке. Именно по этой причине я предпочитаю оставлять в салатах овощи в сыром виде, где это возможно.
    Для меня этот салат - сплошное противоречие. Потому что ешь - капуста, орехи, огурчики и тут - бамс! Тархун! У него такой сильный аромат и вкус, который никогда и ни с чем невозможно перепутать, но он стойко ассоциируется с лимонадом из детства. :)   Но если абстрагироваться от этой ассоциации, то можно почувствовать свежесть этого салата. Лично мне после второй ложки уже трудно было оторваться :)


    0 0
  • 08/20/12--22:21: HELP!
  • Оригинал взят у katrin_kiviв HELP!

    Оригинал взят у teleginataniaв HELP!
    Оригинал взят у rusudan2в HELP!
    Оригинал взят у zoryanchikв HELP!
    Оригинал взят у agro_alв HELP!
    Дорогие друзья!

    Приглашаем российских блоггеров принять участие в тестировании промо-сайта Мир Крупкомпании «Агро-Альянс». Ваше мнение важно для будущего развития сайта. Мы надеемся, что он станет не только популярным источником народных крупяных рецептов, а еще и площадкой, на которой будут проходить интересные конкурсы и флешмобы. Первый конкурс мы запланировали на сентябрь и уже подготовили призы в виде бытовой техники и, кончено же, круп «Агро-Альянс».


    корзина-2

    Для успешного старта первого грандиозного конкурса нам очень нужна ваша помощь – зарегистрируйтесь на Мир Круп, проведите личное испытание на примере 5 рецептов с фото и высылайте нам свои замечания и пожелания на web@agro-al.ruили в личку блога. Обязательно укажите браузер, на котором вы тестируете сайт: Opera, Chrome, Explorer и другие.

    Испытание сайта продлится до 10 сентября. Создать свой личный кабинет вы можете, пройдя регистрацию через электронную почту (подтверждение с дальнейшей навигацией вы получите на указанный электронный адрес) или используя упрощенную систему через социальные сети: ЖЖ, Вконтакте, Facebook, Twitter.

    Тестирование вы можете проводить как на рецептах из прошлого кулинарного опыта, так и на новых, участвующих в текущем ФМ.

    Мы понимаем, что дружба и общение – бесценны, и все-таки в качестве благодарности за потраченное вами время мы предлагаем участникам выбрать наборы круп «Агро-Альянс» из каталога продукции на Мир Круп.

    С надеждой на дальнейшее плодотворное сотрудничество,
    компания «Агро-Альянс»



    0 0
  • 08/21/12--19:55: Подарок :)
  • Оригинал взят у photolivikaв Подарок :)

    Я обещала провести в августе лотерею. Момент настал! :))
    Если кому-то пригодятся в хозяйстве эти милые вещички, и к вам доставляют посылки, участвуйте!! :))
    Условия самые обычные.



    - быть читателем моего журнала
    - сделать перепост (потом можете его спокойно удалить:) )
    - в комментариях дать ссылку на него
    каждый участник получит номер и через неделю Дарья поможет мне выбрать победителя
    УДАЧИ! :)



    небольшие и очень красивые кусочки ткани. платья из них не сшить,
    но могут пригодится в упаковке подарков или в другом декоре или пошиве небольших игрушек, или может для фуд-фотографов:) 



    с ними вот такая милая коробочка для фотографий или других мелочей








    шесть вот таких симпатичных бумажных скотчей и один тканевый, тот, что в цветочек
    Двести бумажных формочек для маффин и двадцать для мороженого



    и снова про маффины. чудесный наборчик с формами для кексов и пиксы к ним.
    выбирала так, чтобы подошло и мальчику и девочке:) ну или как подарок тоже будет отлично:)










    Готовь сани летом! :) Рождество не за горами! :) Вот такая форма человечка, он огромный, 25 см!
    Сделайте с детьми пряники, украсьте, и подарите близким на Рождество:))
    к человечку еще прилагаются четыре маленькие формочки



    сто бумажных пакетиков для сендвичей или упаковки подарков. 





    0 0

    Оригинал взят у natalikkaв 2 билета на бой Виталия Кличко в Олимпийском, боксерские перчатки или постер с автографом в подарок!

    Друзья, спасибо вам за комментарии! Благодаря вам розыгрыш объявляю открытым! Итак, 8 сентября в Олимпийском состоится долгожданный и первый в Москве бой Виталия Кличко. С Мануэлем Чарром. И у вас есть  шанс увидеть это своими глазами! Почувствовать напряжение! Услышать голос жены Виталия Кличко, Натальи, которая будет петь перед боем.



    Повторюсь, на кону: 2 билета на бой, боксерские перчатки и постер с автографом. Три отдельных приза. Билеты выдадим победителю в Москве, а перчатки и постер можем выслать;)

    Условия, как обычно, простые: сделать перепост и отметиться тут (напишите, если билеты вам неинтересны). До 7 сентября (до 12.00), т.е. 6 число включительно. 7 сентября в первой половине дня я сообщу победителей.
    Ну и всегда рада новым друзьям, конечно!

    А пока смотрите ролик и фотографии;)



    0 0

    Оригинал взят у fasoltvв GIVEAWAY - Подарочные сертификаты в Кулинарную студию Ю. Высоцкой!

    G
    1 ноября в 19.00 в Москве будет проходить уникальный мастер-класс для кулинарных блоггеров в Кулинарной студии Юлии Высоцкой! Будем готовить необычные итальянские блюда и не только!
    Разыгрываем 3 подарочных сертификата! Это отличная возможность кулинарным блоггерам встретиться вместе и принять участие в приготовлении восхитительных и интригующих рецептов!


    Компания "Ярмарка"  подарит сертификаты  трем кулинарным блоггерам, которые сделают перепост этого сообщения у себя в журнале и в комментариях к этому посту разместят ссылку на него. Буду рада новым друзьям! 
    22 октября в 12.00 определим трех счастливчиков. А поможет нам в этом генератор случайных чисел :)



    0 0

    Оригинал взят у status_squoв Внимание! Новый большой конкурс "Рыбный день"



    logo


    Вместе с нашим новым партнером, рыбной эко-лавкой «Свои люди»,
    мы начинаем новый большой конкурс под названием «Рыбный день».

    Тема конкурса: блюда из рыбы и морепродуктов.

    Рыба и морепродукты давным-давно уже стали настоящим символом здорового питания. Все, что дарят нам реки, моря и океаны, можно превратить не только во вкуснейшие, но и в действительно полезные блюда.

    В этом конкурсе мы предлагаем участникам поделиться с нами своими любимыми рыбными рецептами. Авторы лучших работ будут вознаграждены по достоинству – их ждут чудесные призы от наших партнеров.


    Сроки проведения:с 15.10.2012 по 05. 11. 2012.
    Определение победителей: в течение недели со дня окончания конкурса.


    Условия конкурса:

    1.На конкурс принимаются рецепты и фотографии (обязательно!) блюд из рыбы и морепродуктов.
    2. Блюда могут быть любыми: выпечка, супы, закуски, салаты, горячие и холодные блюда, консервация и заготовки.
    3. Давность фотографий и их предыдущие публикации значения не имеют.
    Внимание! Рецепты и фотографии, уже принимавшие участие в конкурсах Сообщества, повторно не принимаются.
    5.От одного аккаунта – максимум ТРИ работы.
    6.Один конкурсный пост – ОДНО блюдо.
    7. Все участники конкурса должны сделать перепост этого анонса у себя в блоге или на любом доступном и действующем интернет-ресурсе, в том числе и соцсетях.
    8. Все победители конкурса должны написать в своем блоге отзыв о полученном призе и прислать копию поста в сообщество с тегом «Мой приз».


    Схема конкурсного поста:

    Заголовок – название блюда
    Фотография
    Рецепт
    Все, кроме одной фотографии и нескольких строчек текста убираем под кат.
    Тег: Рыбный день


    Призы

    В этом конкурсе будет три приза и все они предоставлены рыбной эко-лавкой «Свои люди».

    Всем известна фраза «осетрина может быть только первой свежести», давно уже ставшая крылатой.
    Сотрудники компании «Свои люди» убеждены в том, что не только осетрина, но и любая другая рыба и морепродукты тоже обязаны быть свежими. И свои убеждения они подтверждают делом.

    Вот уже больше года они поставляют к столам жителей Москвы и Санкт-Петербурга только самую лучшую рыбную продукцию. Для этого созданы все условия: собственные ресурсы по добыче и переработке, высокотехнологическое оборудование для хранения и транспортировки, тщательный контроль качества и свой розничный канал продаж.

    Но самый главный принцип работы компании заключается в следующем: все, что предлагается покупателям, выросло в естественных природных условиях. Не на искусственных кормах, химикатах и красителях, а в дикой природе - чистых водах морей и рек Сибири и Дальнего Востока.

    Сразу после вылова рыба подвергается шоковой заморозке, при которой сохраняются все ее полезные свойства, и не теряются вкусовые качества. Вяленая, соленая и копченая рыба также производится непосредственно в местах ее добычи.

    Одним словом, если вы до сих пор не знали, где купить рыбу, в качестве и вкусе которой можно не сомневаться, то теперь вы знаете - врыбной эко-лавке "Свои люди"!



    Треска, палтус, муксун, нельма, окунь, кета, пикша – свежемороженая, подкопченная, соленая: вам остается только выбрать. Любители вяленой рыбы тоже не останутся в стороне- для них приготовлены корюшка, камбала, ерш и окунь.

    myksyn

    Предпочитаете морепродукты? Пожалуйста! Морской гребешок, дикая и северная креветка, камчатский краб ждут вас!

    img_6252

    А к праздничному столу, конечно, икра! Горбуши, кеты, палтуса, кижуча, нерки, стерляди альбиноса и черная осетровая – на любой вкус.

    40gramm8



    А для победителей этого конкурса компания приготовила вкуснейшие призы.

    Первое место (главный приз):

    Икра кеты 500 г
    Нерка слабосоленая 300 г
    Стейки палтуса - 1 кг

    конкурсЖЖ1

    Второе место:

    Икра горбуши- 500 г
    Нерка слабосоленая 300 г


    Pictures


    Третье место:

    Нерка слабосоленая 500 г

    Pictures1


    Особые условия получения призов:

    1. Призы доставляются победителям только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
    Если победитель не может получить приз в указанных регионах, он вправе передать свой приз любому человеку, при условии, что в сообществе и блоге победителя будет опубликованы впечатления о полученном призе с фотографиями.
    2. Учитывая особенности приза (скоропортящиеся продукты), доставка строго оговаривается заранее, на определенный день и час. Перенос доставки и ее отмена автоматически аннулируют получение приза. Просим победителей отнестись к подобным ограничениям с пониманием.


    Вопросы по условиям конкурса можно задать в комментариях к этому посту.
    Всем удачи и хорошего настроения!





    0 0

    Я никогда раньше не варила рыбные супы. Никогда. Да и ела очень давно и крайне редко. А еще у меня не получались томатные супы и я ненавижу сельдерей. Но свершилось чудо! Этот суп оказался очень вкусным, объединив в себе 3 нелюбимых для меня вещи :)




    Ингредиенты:
    700г филе морского окуня
    20 крупных креветок
    500г рубленных помидоров в собственном соку
    1 большая луковица
    2 черешка сельдерея
    2 зубчика чеснока
    5-7 веточек петрушки
    1 ч.л. сушеного базилика
    Оливковое масло
    Соль, перец

    Процесс:
    1. Очистить и мелко нарезать лук, чеснок и сельдерей.
    2. Помидоры измельчить блендером до однородности.
    3. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук, чеснок и сельдерей  до золотистого цвета.
    4. Добавить пюре из помидоров, базилик и 5 стаканов кипящей воды и готовить на маленьком огне 15 минут. Посолить и поперчить.
    5. Креветки очистить от панцирей, удалить головы. Филе окуня нарезать на небольшие кусочки.
    6. Добавить рыбу в суп и варить 5 минут, потом положить креветки и варить еще 5 минут.
    7. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.
    Да, диетично и легкоусваиваемо :)


    0 0

    Однажды в студеную зимнююпору сентябрьским днем от друзей поступило очень заманчивое предложение: "Поехали в Киев!" Мы очень давно уже хотели посетить этот город, поэтому не думая ни секунды, мы единогласно сказали "ДА!" Билеты на поезд были куплены сразу, достопримечательности расписаны и отмечены на карте, список обязательных покупок медленно, но верно пополнялся. 2 недели я жила сплошным предвкушением этой поездки и эти 3 дня в Киеве оказались одной из самых лучших и запоминающихся поездок для меня :)
    Я не захотела разбивать рассказ о поездке в хронологическом порядке, тем более, что это уже сделал Воваvaklab. Поэтому буду рассказывать о городе тематически. Я была бы не я, если бы не начала с еды.




    Еще в поезде я начала мысленно потирать ладошки, потому что знала, что меня ждет на завтрак.



    Именно это место мы выбрали для своего завтрака в Киеве. Естественно, первое, что мы выбрали - вареники! Сладкие, ягодные, с мысом и шкварками... Все было очень вкусно :) Особенно запомнились вареники с таорогом, яблоком и корицей и вареники с маком и изюмом. Но это я сладкоежка, мужчинам все-таки больше понравились с мясом.



    Одним из минусов заведения оказалось то, что порции не такие уж и большие.. Показалось, что вареников мало! Поэтому взяли еще и деруны с мясом. Вкус не разочаровал ни на минуту.



    Так же можно упомянуть о хреновухе и клюквенной настойке, которые помогли сделать день еще радостнее.



    Отдельного слова заслуживает интерьер заведения. По кафе можно ходить и ходить, не отнимая ни на секунду камеру от глаз: везде милые детальки, разная посуда, картины, домашнее варенье... Но главным героем кафе является мини-пиг, который там живет. Каждый, проходя мимо его лежбища, обязательно останавливается посмотреть, погладить и поумиляться.





    Цены вполне себе околомосковские среднего кафе из разряда Шоколадницы.





    Следующее место, о котором я хочу рассказать - кафе "Цимес". Таки настоящее еврейское кафе :)



    И не только потому, что у них есть и маца, и рыба-фиш, и прочие истинно еврейские блюда, но и потому, что мне там запретили снимать. В принципе могли и не запрещать: освещение оставляло желать много лучшего. Но не смотря ни на что мы остались в полном восторге! Форшмак был, что надо: воздушный, будто взбитый, и безумно вкусный! Свой борщ с утиной грудкой и черносливом я тоже забыть не могу, поэтому перекапываю интернет в поисках действительно хорошего рецепта. Фаршированая рыба и цимес тоже пришлись по вкусу. Цены радуют особенно: наесться от души и выпить пару кружек пива обойдется гораздо дешевле, чем в заведении подобного класса в Москве.
    В "Цимесе" тоже уделили много внимания интерьеру.









    Финалом гастрономического разгула стало кафе (или все же ресторан?) "Украинские блюда". У входа гостей встречает солоха с подносом "для разгона": самогон, вишневка и закуска из чесночной намазки и соленых огурчиков.
    Простая, сытная украинская еда. Казацкий кулеш, зеленые щи, деруны... Когда я попробовала их борщ, готова была плакать от восторга. Все обязательные атрибуты борща в виде пампушек, сметаны и масла с чесноком прилагались.



    Вареники и пирожки порадовали и здесь, но в этом кафе мы брали только мясные вареники и с ливером, поэтому о сладких ничего сказать не могу



    Особенный восторг у всех вызвал узвар. Он был прямо как в детстве! На радостях выпили 4 литра :)



    Ну и не смогли упустить случая и не попробовать котлету по-киевски, но это уже скорее от любопытства и жадности. Котлета оказалась вкусная, как в книжках пишут: с маслом внутри и зажаристой корочкой снаружи.



    Для того, чтобы закрепить эффект от приятного вечера, все та же солоха провожает с рюмочкой "на ход ноги", произносит какой-нибудь напутствующий тост и, конечно, приглашает приходить еще :)

    Всю поездку нас сопровождала минералка Боржоми и грузинские вина. :)

    Продолжение следует

    0 0

    Оригинал взят уcuinera_catalaв Невидимый кулинарный друг - 2012

    Ну что? Поехали?

    В этом году нас будет сопровождать для вдохновения вот такая барышня. :)

    cats



    В чем состоит игра?

    Участник получает подарок к Новому Году и рождеству, но заранее не знает от кого. В то же время участнику дают адрес другого участника и он обязуетсяприслать новогодний подарок от себя.

    Кто может участвовать?

    Только КУЛИНАРНЫЕ блоггеры! Мы ограничиваемся в этом году только полноценными тематическими блогами, где большинство постов посвящено кулинарии, рецептам, фудфото и проч.

    Допускаются и другие платформы, но обязательноуказывать жж аккаунт. Пустые журналы или специально созданные для этой игры, а также не имеющие никакого отношения к кулинарии не могут участвовать в этой игре. Кулинарная составляющая жжурнала должна составлять не менее половины открытых записей. Лирушечка, ФБ, Вконтакте, Одноклассники НЕ принимаются как кулинарный блог, даже если у вас есть жж. Принимаются платформы blogger и wordpress.

    Как участвовать?

    1. По желанию в своем блоге вы рассказываете о флешмобе, если хотите, расскажите о своих предпочтениях, ваши особенные кулинарные предпочтения. 

    2. Заявку на игру вы присылаете не позже.. скажем, пусть будет до воскресенья, 10 ноября до 23.59по испанскому времени. Пишите заявку и готовьте подарок. Прием заявок будет приостановлен заранее, если количество заявок привысит лимит 120 участников.

    Заявку отправлять ЗДЕСЬ.

    3. Как только вы получите (по емайлу потребуется подтверждение) адрес вашего невидимого друга вы готовите ему подарок и отправляете не позже 1 декабряили раньше, учитывайте как работает ваша почта и в какую страну вы отправляете подарок. И ждете свой! Он обязательно прийдет. ;)

    Подарок минимум должен содержать от 2 предметов КУЛИНАРНОЙ тематики (книги, кухонные гаджеты, текстиль...) и поздравления! Сладости, конфеты, продукты питания тоже горячо приветствуются! Однако учитывайте особенности вашей почты.

    4. Вы должныпохвастатьсявашим подарком который вы получили в вашем блоге. Фотография желательна! Отправителя не обязательно раскрывать, можете оставить анонимным. Ссылки на отчет присылайте к специально созданному посту примерно в середине декабря.

    Будет сделан сборный пост (ориентировочно к православному рождеству, 7 января 2013 года) и мы все сможем полюбоваться нашими подарками. Как например, в прошлом годумы это сделали. :)

    Выполнение условий 2,3, 4 обязательно!

    Список участников будет опубликован после закрытия приема заявок. На рассылку адресов резервирую 10 дней. Первыми адреса получат участники, которые указали правильновсе свои данные.

    Общение как и в прошлом году через invisiblecookfriend@gmail.com. Не отправляйте заявку непосредственно на емайл, заявку нужно заполнить по ссылке указанной выше. 

    Комментарии по флешмобу здесь. И как обычно,следите за новостями....:)

    Аватарку и картинку можно забирать. Спасибо, Юля, uu



    Лимит исчерпан, прием заявок закрыт. Всем большое спасибо за участие и ждите список! 

    0 0
  • 11/07/12--11:18: Про панировку
  • Совершенное чудо, но уже второй вечер подряд у меня есть время побездельничать. Пока мультиварка готовит мне обед на завтра, а волосы лечатся чудо-маслом, я решила написать о рецептах, которые уже давно ждут своего часа. Погоды нынче не то чтобы сильно радуют, поэтому решила выдать порцию согревающего и сытного.
    Как вы относитесь к панировке? Для меня это золотистая корочка, много масла и никакой диетичности. Вроде и вредным не назовешь, и к здоровому питанию блюда в панировке мало отношения имеют. Хотя все перечисленное не отменяет того, что получается всегда вкусно. Главное достоинство панировки в том, что она отлично удерживает все соки внутри. Это качество для меня является огромным плюсом, потому что я совершенно не умею жарить мясо. Вообще. Категорически. Оно всегда получается сухим и жестким, но в панировке я нашла свое спасение.
    И картинка для привлечения внимания.




    "Свиные отбивные в пряной панировке"



    Ингредиенты:

    4 свиные отбивные
    ¾ стакана панировочных сухарей
    1 ст.л. порошка карри
    1 ч.л. молотого душистого перца
    1 ч.л. молотого душистого перца
    Соль, острый красный перец
    Оливковое масло

    Процесс:

    1. Слегка отбить мясо, натереть оливковым маслом и оставить под пленкой на 15 минут.
    2. Затем тщательно смешать все ингредиенты, насыпать в большую плоскую тарелку. Обмакнуть отбивные в эту смесь, слегка придавливая.
    3. Хорошо разогреть большую сковороду с толстым дном, влить оливковое масло слоем примерно 4 мм. Положить отбивные и жарить на среднем огне, переворачивая раз в 1,5-2 минуты, до желаемой степени зажаренности.
    4. Подавать очень горячими.
    Я на радостях от того, что нашла такой замечательный вариант, намесила всех этих специй и ссыпала в баночку на будущее. Мясо получается в меру пряное, не слишком острое, а карри помимо аромата придает еще и замечательный золотистый цвет.


    "Лосось в панировке"

    Ингредиенты:
    4 филе лосося
    1 яйцо
    1 ломтик черствого хлеба
    50 г тертого пармезана
    2 ст.л. сушеной петрушки
    2 ст.л. муки
    20г сливочного масла
    1 ст.л.  оливкового масла
    Соль, перец

    Процесс:

    1. Приготовить панировку, соединив хлебную крошку, пармезан и петрушку.
    2. Яйцо разболтать. Филе лосося посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйце и запанировать.
    3. Филе лосося обжаривать в разогретой смеси масел по 5 минут с каждой стороны.


    «Камбала в хрустящей оболочке с пармезаном»

    Ингредиенты:
    1-1,2 кг филе камбалы без кожи
    100г свежих хлебных крошек
    50г тертого пармезана
    0,5 ч.л. острого красного перца
    2 ст.л. муки
    2 яйца
    Масло

    Процесс:

    1. Камбалу обсушить, разделить на кусочки размером с детскую ладонь.
    2. Наполнить большую кастрюлю с толстым дном маслом до половины, поставить на средний огонь.
    3. Крошки перемешать с пармезаном, острым перцем и щепоткой соли. Муку всыпать в отдельную тарелку.  Приправить солью.
    4. Яйца взбить отдельно с парой столовых ложек теплой воды.
    5. Каждый кусочек рыбы последовательно обвалять в муке, яйце и смеси крошек. Обжарить рыбу в масле по 2 минуты с каждой стороны.


    0 0
  • 11/11/12--02:14: Улицы Киева
  • Центр Киева красив до безумия! Я была в восторге, мне казалось, что даже Питер не может сравниться с этим городом. Самое главное, что сразу бросается в Киеве в глаза - здесь везде чисто! Сворачиваешь в переулок или двор, а там чисто. Это очень непривычно и очень хорошо.
    Если бы я не пошла в авиацию, то я бы точно пошла учиться на инженера-строителя, видимо, генетически от папы мне тяги к строительству перепало. На эти дома можно смотреть бесконечно, открыв рот от красоты и восхищения.
    Вместо тысячи слов...





















    Как выяснилось позже, достаточно много домов, которые мы видели - новодел. Но если бы мне об этом не рассказали, я бы и не догадалась, так все удачно и красиво вписывается в общий вид. Хотя Киев тоже грешит новыми стеклянными небоскребами среди малоэтажных старых зданий, но нам такое попадалось всего несколько раз, к счастью.

    0 0

    Покопалась в очередной раз в своих альбомах и нашла много того, что готовила по рецептам из жж. Сами рецепты вставлять не буду, а вот ссылками поделюсь :)



    В мае ко мне в руки попало 2 упаковки каштанового пюре. Я помнила, что у Ирыchadeykaбыли какие-то рецепты каштановые, полезла искать в книжку. Нашла. Конкретно этот кекс каштановый с шоколадом. Я ни с кем не поделилась! У него получается безумный трюфельный вкус и консистенция...ммм... рецепт  тут.


    Далее. Совсем недавно я проспорила мужу торт "Полет". Он получился точно как в детстве! Муж съел все за 2 дня, потом долго ворчал, что мало и хочет еще. Рецепт тоже у Иры по  ссылке.


    Это готовилось специально для подруг, которые пришли в гости. По этой простой причине мне не удалось все съесть одной, хотя очень хотелось :) Нежный, тающий во рту... вырвала у мужа из рук 2 последних кусочка, чтобы хоть как-то запечатлеть. Рецепт у Олиtasty_mamaздесь.


    А на этой неделе делала шоколадную колбасу, угощала коллег и отдельно порцию для дома. Рецепт у меня есть вот  тут. Кстати, открыла банку клубничного варенья, которое делала в этом году. Оно обалденное. Для тех, кто пропустил было у Маши maria_selyaninaвот   тут.


    Надеюсь, кому-нибудь пригодится :)

    0 0
  • 11/14/12--19:04: Эстерхази
  • Про историю этого  торта рассказывать, пожалуй, не буду. О ней уже не один десяток раз писали в разных журналах, сообществай и блогах.
    Я долго думала, о чем написать сегодня, и решила остановиться на торте, потому что вчера был День Рождения одной замечательной девушки. В честь этого праздника и будет рецепт. Интересно, что готовила я его на День Рожденья для одной Насти, а пишу в честь другой Насти. Судьба у этого торта такая :)
    Как и у всякого рецепта с историей, у Эстерхази имеется масса вариантов приготовления. Некоторые даже отдаленно не похожи на оригинал. Кто-то делает с шоколадным кремом, с ванилью, алкоголем, кокосом, а за основу берут бисквиты, безе с добавлением различных орехов, цукатов и ароматизаторов. Но у кондитеров есть особое тесто, которое называется масса Эстерхази. Оно представляет собой яичные белки, сахар и тертые орехи, смешанные в равных по весу пропорциях.
    К сожалению, я ни разу еще не пробовала настоящий Эстерхази, но хоть на шаг приблизиться к прекрасному мне очень захотелось!





    Ингредиенты:
    8 белков
    250г смолотого в муку очищенного фундука
    300г сахара
    5-6 ст.л. абрикосового джема
    500мл очень жирных сливок
    12г желатина
    100г ванильного сахара
    200г сахарной пудры
    100г горького шоколада
    сливочное масло

    Процесс:

    1. Взбить белки с сахаром в стойкую пену, перемешать с молотым фундуком.
    2. На листах пергамента нарисовать 6 кругов по 24см, смазать маслом. Аккуратно выложить в каждый круг тесто и разровнять. Выпекать до светло-коричневого цвета при 10 градусах около 12 минут.
    3. Коржи немного остудить и снять с пергамента.
    4. Замочить желатин в 1/3 стакана воды на 15 минут.
    5. Нагреть сливки с ванильным сахаром, добавить желатин, мешать до растворения, остудить, поставить в холодильник.
    6. Когда масса начнет застывать, собрать торт. 5 коржей положить 1 на другой, промазав их кремом, а 6ой уложить сверху, чуть прижать. Поставить в холодильник, чтобы крем полностью застыл.
    7. Абрикосовый джем чуть прогреть в микроволновке, промазать верх торта.
    8. Из сахарной пудры и 2 ст.л. воды приготовить глазурь, смешав до однородности.
    9. Растопить шоколад. Покрыть глазурью торт. Пока глазурь мягкая, нарисовать шоколадом спираль по глазури торта. Провести кончиком ножа по спирали, работая от центра к краям торта. Разделить таким образом торт на 8 сегментов. Провести ножом в обратном направлении, разделив еще на 8 частей.
    10. Поставить в холодильник на 1 час перед подачей.


    Возможно, что классика такая на вкус и есть, но мне все же очень сладко. Хотя и джем у меня был на пектине, почти без сахара, но верхняя глазурь может скомпенсировать по сладости все остальные составные части торта. А вот коржи и крем мне очень понравились.
    Итог: сладкоежкам обязательно к употреблению!


    И всех именинников ноября поздравляю с Днем Рождения!


    0 0
  • 11/17/12--23:25: Церкви Киева
  • Всем доброе утро! Продолжаю репортаж с мест событийо поездке в Киев. По-моему, если взять правктически любой очень старый город с историей, то обязательно будет хотя бы одна старая церковь, которая является историческим памятником, архитектурным, имеет художественную ценность и является местом туристического паломничества. Отличие больших городов от маленьких в том, что в большых соответственно много старых церквей, храмов и монастырей, а в маленьких городах - мало. Исключением, пожалуй, является Суздаль. Но я отвлеклась.



    Самым первым местом, которое мы посетили (и это я сейчас именно о церквях) стала Киево-Печерская лавра. На территории лавры находятся пещеры, в которые мы, к сожалению, не попали, потому что последняя группа уходит под зземлю в 16.30, опоздали мы совсем на чуть-чуть.



    В пещерах находятся нетленные мощи святых, а также в лавре захоронен Столыпин.



    Во время пребывания на территории лавры мы неожиданно попали под дождь, который, впрочем, очень быстро закончился, а на небе появилась радуга.



    Вид на дальнюю часть лавры:





    На второй день нашей прогулки мы зашли полюбоваться Владимирским собором. Внутри не фотографировали, во-первых, было очень и очень темно, во-вторых, я вообще очень осторожно отношусь к вопросам религии, поэтому доставать камеру в церкви кажется мне кощунственным.




    Следующим пунктом стал Софийский собор. Мы не смогли отказать себе в удовольствии подняться на самый верх колокольни. Какой сказочный вид открывается оттуда! дух захватывает, ветер свистит в ушах, а перед глазами сплошная красота!









    От Софийского собора мы отправились прямиком к Михайловскому.









    И сразу от Михайловского пошли к Андреевскому спуску, а там...



    Для меня в Киеве эта церков осталась самой-самой красивой.
    После войны, почти все было разрушено. На месте нынешнего Михайловского собора вобще ничего не было, судя по фотографиям военных лет. Лавра была разрушена, от Великой церкви остались только руины. Но все было восстановлено, что не может не радовать. Все-таки для меня самой красивой церковью с точки зрения внутреннего убранства остался Владимирский собор. Фрески выполненные Васнецовым впечатлили до глубины души, хотя я много разных храмов и церкве видела, этот пока запомнился больше всех.

    P.S. Кому можно жаловаться? Я уже задолбалась! Картинки и фото вставляются с дцатого раза.

    0 0

    Беляши для меня еда наравне с пельменями, то есть праздничная! Пельмени мама лепила к новому году, много! До сих пор лепит, чтобы во время длинных выходных всегда была дома сытная еда. Поэтому пельмени - это Новый год. А вот беляши - это гости. Мы в гостях у бабушки, мы в гостях у тети... Вот у тети получались сказочные беляши. Она их "купала" в масле, в итоге они получались очень сочные, нежные и съесть их можно было не меньше пяти штук за один присест! Так вкусно можно готовить только для своих :)



    Ингредиенты:
    4 стакана муки
    1,5 стакана молока
    50 г сливочного масла
    20 г свежих дрожжей
    По 250 г жирной свинины и говядины
    1 средняя луковица
    Черный перец
    Сахар, соль
    Масло для фритюра

    Процесс:

    1. Раскрошить дрожжи в теплое молоко, оставить на 10 мин.
    2. Муку просеять горкой в миску, добавить немного соли и сахара.  Сделать углубление, влить молоко с дрожжами и растопленное остуженное масло.
    3. Замесить тесто, вымешивать до эластичности, положить в чистую миску, смазать маслом, накрыть, поставить в теплое место подниматься на 1,5 часа.
    4. Обмять, быстро вымесить и оставить подниматься еще на 1 час.
    5. Для фарша мясо и лук провернуть через мясорубку, приправить солью и перцем, тщательно вымесить, добавить примерно 0,5 стакана ледяной воды. Фарш не должен быть крутым.
    6. Тесто разделить на кусочки размером чуть больше шарика для пинг-понга. На присыпанной мукой поверхности раскатать их в лепешки толщиной примерно 0,5 см.
    7. На середину каждой лепешки положить ложечку начинки. Собрать края и защипнуть так, чтобы в центре осталось небольшое отверстие.
    8. Разогреть масло для фритюра. Выкладывать беляши отверстием вниз и жарить, перевернув 1 раз, до румяной корочки, примерно по 6 минут.
    Получается, как в детстве: пышно, нежно и с зажаристым румяным бочком. Приятного вам аппетитта!

    0 0

    Началось! Выпал снег, витрины в маазниах украшены, предновогоднее настроение потихоньку появляется у окружающих людей. Самое время печь "долгоиграющие" кексы, пудинги, штоллены. Я пока еще не нашла того самого-самого лучшего рецепта рождественского кекса, поэтому каждый год я нахожу новые рецепты и готовлю по ним.
    За что я люблю рождественскую выпечку, так это за сочетание сухофрукты-орехи-тесто. Мало теста и много сухофруктов, а если еще добавить аромат алкоголя...
    В прошлом году я пекла кекс по рецепту из журнала "Cook. Eat. Smile".



    Ингредиенты:
    225г сливочного масла
    225г сахарного песка
    4 яйца
    225г пшеничной муки
    50г миндальной муки
    1 ч.л. разрыхлителя
    200г темного изюма
    200г светлого изюма
    100г цитрусовых цукатов
    100г сушеного инжира
    100г кураги
    85г сушеной вишни
    50г миндаля
    50г грецких орехов
    50г фундука
    2 ст.л. молотых пряностей: гвоздика, корица, мускатный орех....
    2 ст.л. шафрановой настойки
    3 ст.л. бренди
    2 ст.л. меда

    Процесс:

    1. В глубокую миску выложите масло комнатной температуры и сахарный песок. Взбивайте до тех пор, пока весь сахар не растворится, а смесь не станет гладкой.
    2. Продолжая взбивать, вводите яйца по одному. Затем добавьте просеянную пшеничную муку, миндальную и разрыхлитель. Добавьте пряности и перемешайте.
    3. Сухофрукты нарежьте крупными кубиками, орехи порубите. Введите сухофрукты и орехи в тесто. Влейте шафрановую настойку. Хорошо все перемешайте и выложите в форму для выпечки.
    4. Поставьте кекс в разогретую духовку. Через полтора часа снизьте температуру до 140 градусов и пеките еще час.
    5. Достаньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть.
    6. Приготовьте пропитку: прогрейте смесь бренди и меда, чтобы мед растворился. Поверхность кекса наколите в нескольких местах зубочисткой и пропитайте медовой смесью.
    7. Плотно заверните кекс в фольгу, положите в герметичную емкость и уберите в темное сухое место на 2-3 недели.
    8. Созревший кекс украсьте белками и фруктами.


    Кекс получается очень влажный, ароматный и плотный. Как раз под Рождество.

    0 0

    Я тоже не смогла пройти мимо конкурса  от Лены Усановой. Перерыла все свои записи, журналы и книжки. Решила начать с самого простого. Тем более субботнее утро не оставляло вариантов выбора. Не знаю, как у вас, а у нас было прекрасное субботнее утро!



    Ингредиенты:
    3 желтка
    30г сахара
    1 ч.л. молотой корицы
    300мл жирных сливок
    8 ломтиков белого хлеба
    сахарная пудра
    2 яблока
    сливочное масло

    Процесс:
    1. В глубокой миске растереть желтки с сахаром и корицей. Влить сливки и хорошо взбить.
    2. Ломтики хлеба опустить в сливочно-яичную смесь и дать им хорошо пропитаться.
    3. Гренки обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого
    цвета, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир,
    посыпать их сахарной пудрой и поставить в разогретую духовку на 10
    минут.
    4. В это время нарезать яблоки тонкими ломтиками и обжарить их на
    сливочном масле. Затем карамелизовать, посыпав небольшим количеством
    сахара.
    5. Подавать гренки вместе с яблоками.

(Page 1) | 2 | 3 | .... | 6 | newer